Top Chef

Para os gourmets aficionados, a qualidade de vida em uma grande capital pode ser medida pela quantidade de clássicos e excelentes restaurantes que ela oferece. De certo modo, eles estão certos. Pelo menos no que que diz respeito à vida dos habitantes, e visitantes, ricos.\

Estabelecimentos famosos como o Le Bernardin, em Nova York e La Tour D’Argent (foto), em Paris são bons exemplos. Eles atestam que, nestas duas metrópolis, vive-se muito bem.

Para os viajantes que gostam e podem desfrutar dos prazeres da mesa, sem se preocupar com a conta, o guia Fodor’s pediu a alguns críticos famosos, que selecionassem os melhores restaurantes de suas cidades.

Aqui vai um resumo da pesquisa, com os melhores de três metrópoles, dentre as preferidas dos brasileiros:

Miami

Azul: frutos do mar impecáveis em um ambiente moderno e elergante.

The Forge: steaks e pompa no mais tradicional endereço gstronômico da Flórida

Timo: sabores mediterrâneos e receitas inusitadas
 

Nova York

Union Square Café: a culinária italiana em uma versão americanizada na melhor forma possível. As lulas fritas, as massas frescas e o hamburguer de atum são legendários.

La Grenouille: há mais de 40 anos servindo o melhor da cozinha francesa. Ravioli de lagosta ao tarragon, de entrada, seguido de badejo grelhado com molho de mostarda e soufflé doce, de sobremesa: o jantar perfeito.

Chanterelle: perfeição em sabores e receitas com um toque francês moderno.

Chicago

Morton's:  steaks mais famosos dos Estados Unidos servidos com a pompa e luxo.

Spiaggia: pratos com sabores da Itália, vista do Lago Michigan e uma seleção de vinhos espetacular.
 

NoMi: pompa e luxo, em um ambiente moderno, pratos variados, que vão de delícias japonesas a italianas.  

Qual o seu restaurante favorito no exterior?

Foto: Le Tour d'Argent

Enviado por: Administrador
Data de publicação: 07/10/2010 - 00:00