Island Grill, Londres
Receitas perfeitas para um jantar com vista para o Hyde Park, no centro da capital britâncaSituado em um dos hotéis mais HIP de Londres atualmente, o Island Grill Restaurant é simplesmente fabuloso. O acesso pode ser feito diretamente pela rua, ou através do lobby do Royal Lancaster London Hotel.
Seja por onde você entrar, você ficará fascinado pela decoração chic e despretensiosa. E, é claro, pela vista do Hyde Park que entra pela enormes janelas. Escolha sua mesa e se prepare para uma deliciosa aventura gastronômica.
Aqui, a culinária britânica moderna é preparada com perfeição. Tudo no cardápio é feito com ingredientes frescos da estação. A dispensa é abastecida com delícias produzidas o mais perto de Londres o possível. Essa busca por ingredientes frescos rendeu ao Island Grill a classificação de três estrelas, da Sustainable Restaurant Association. Sucesso total!
O Island Grill tem também duas Rosetas da AA: prêmio máximo concedido aos restaurantes no Reino Unido e na Irlanda. O prêmio é uma forma de reconhecimento pelos excelentes padrões da culinária servida.
Quando estive no Island Grill em dezembro de 2017, comecei o jantar pelas vieiras com purê de milho verde e salsinha. Uma delícia. Não resisti provar também as lulas, fritas no alho e na pimenta, servidas com confit de alho e óleo, pitadas de lima da pérsia assada e folhas de coentro frescas: divinas!
Para o prato principal minha escolha foi o risotto de alcachofras de Jerusalém e abobrinhas. Diante de convidativa lista de cortes de carne - todos 100% produzidas na Inglaterra - escolhi também um fliét-mignon com molho de alcaparras e tomate. Perfeito!
O menu é bastante extenso. Tem pratos que vão desde um cheeseburguer gourmet, até várias opções vegetarianas, peixes e aves. Aos domingos, é oferecido um "all-you-can-drink" Aperol menu: uma barganha.
De volta ao meu jantar, para terminar, provamos o cheesecake de maracujá, com creme de Pina Colada e a famosa PanaCota feita com mel produzido pelas abelhas criada no próprio hotel: sim, o Royal Lancaster London tem um apiário no telhado.
O restaurante têm uma carta de vinhos vasta e muito bem servida. Isso sem falar na seleção de cocktails perfeitos, para antes e depois do jantar.
Se você está hospedado no Royal Lancaster London, ou apenas visitando a cidade, certifique-se de fazer uma visita ao Island Grill e aproveitar o jantar inesquecível.
Eu recomendo!
Enviado por: Administrador
Data de publicação: 01/11/2018 - 07:59
