Pizzas com ingredientes inusitados, da melhor qualidade, e cervejas artesanais estão na receita de sucesso do Five50, o pizza bar do chef Shawn McClain, no Aria Casino & Resort, em Las Vegas.
Nascido em San Diego, na Califórnia, McClain fez carreira em Chicago. Foi para Vegas comandar o Sage, restaurante de cozinha americana artesanal no Aria.
A pizzaria foi aberta depois, em meados de 2013, no lobby principal do hotel. Na época da inauguração, a Five50 logo foi considerada pela crítica especializada como a melhor pizzaria de Las Vegas.
As pizzas têm oito sabores diferentes misturando ingredientes como cogumelos, espinafre, ricota, mozzarella defumada, ovo, bacon. Uma das preferidas do chef, a Gotham Pizza, leva pepperoni, salame e queijo grana padano.
O cardápio oferece ainda bar de mozzarellas e frios, saladas, sanduíches e shakes. No menú de bebidas, há uma seleção de chopes locais e cervejas dos Estados Unidos e de países europeus.
O restaurante oferece também uma grande variedade de bourbons incluindo clássicos como Jim Bean, Maker’s Mark e Wild Turkey. E há também uma pequena seleção de vinhos tintos, brancos e espumantes, italianos e californianos em sua maioria, servidos em taça e em garrafa.
Five50 Pizza Bar: Aria Resort & Casino. 3.730 South Las Vegas Boulevard. Tel. +1 877 230-2742
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Data de publicação: 02/06/2018 - 06:11
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