ir direto para o conteúdo ir direto para as editorias

Mapa-Mundi.com - Redefinindo o luxo de viajar - Turismo de Luxo, Cruzeiros, Arte e Design, Primeira Classe, Compras, Baladas

Buscar no Mapa-Mundi

Editorias


Você está em: página inicial / primeira classe / caviar russe

patrocínio: Mapa Mundi Concierge

Primeira Classe Assinar RSS Feed

Dicas para os ricos, famosos, chics e descolados

Caviar Russe

Um dos destinos gastronômicos mais chics de Nova York
« »
  1. Caviar Russe
  2. Caviar Russe
  3. Chef Agnew
  4. Caviar Russe
  5. Caviar Russe
  1. Caviar Russe
  2. Caviar Russe Caviar Russe
  3. Caviar Russe Caviar Russe
  4. Chef Agnew Chef Agnew
  5. Caviar Russe Caviar Russe
  6. Caviar Russe Caviar Russe

Um mansão da Avenida Madison dá lugar a um dos melhores restaurantes de Nova York. Segredo muito bem guardado entre os admiradores do mais nobre ingrediente da culinária. Bem vindo ao restaurante Caviar Russe.

Para entrar, toque a campainha e suba até o primeiro andar. Como você tinha uma reserva feita com bastante antecedência, quem o receberá à porta será o dono.

O jovem e elegante Ilya Panchernicov vem de uma família russa finíssima, que “imigrou para os Estados Unidos quando ele tinha apenas cinco anos de idade”, conta. É ele quem leva os clientes às mesas no pequeno salão de jantar da mansão.

Em seguida, vem o cardápio. Criado pelo Chef Christopher Agnew, discípulo de Alain Ducasse, as receitas incluem fois-gras grelhado, escalopes do mar, lagostas do Maine, caviar defumado, trufas negras: delicias dignas de reis, a preços convidativos.

O menu degustação, com sete pratos, custa apenas U$ 150 por pessoa. Inclui sempre uma variedade de osetra e seis receitas exclusivas. Rizoto de caviar defumado com ouriço do mar. Lagosta do Maine com abobrinha; vitelo ao molho de queijo; escalopes do mar com alcachofras e lascas de pato: estas estavam no cardápio quando jantei no Caviar Russe em novembro de 2012.

Como os Panchernicov têm mais de século de tradição na venda dos melhores caviares do mundo, com a marca Caviar Russe, o menu inclui também cinco variações de Osetras (25g custam entre U$95 e U$530).

Quer levar para casa? Suba mais um andar e visite a boutique. Tudo muito chic!

Caviar Russe – 538 Madison Avenue, tel.: (212) 980-5959

Enviado por: Administrador
Data de publicação: 10/10/2016 - 15:43


Comente (0) comentários

ler todos os comentários





© 2005-2010 Mapa Mundi por Eduardo Alves.
Este material não pode ser publicado, transmitido por broadcast, reescrito ou redistribuído sem prévia autorização.

Desenvolvido por: cliointeractive